Vahtuvust eemaldav aine: Need väikesed mullitapjad, mis päästavad päeva kõikjal

Mees, kas oled kunagi proovinud segada koduseebi partiid ja saanud vahutava monstrumi, mis lihtsalt ei taha lõpetada? Või valanud endale kraanist külma, ainult et pool sellest mullib üle külgede, nagu oleks tal omaette mõistus? Vaht on niimoodi kaval - mullivannis on see lõbus, kuid tehastes või köögis on see täielik õudusunenägu, sest seal segab see kõik tööd. Just siis astuvad vahutamisvahendid oma kohale. Need kavalad kemikaalid, mida mõnikord nimetatakse vahutamisvastasteks, on põhimõtteliselt mullide peopartiipüüdjad. Nad tungivad sisse ja purustavad need, hoides vedelikud ühtlasena ja draamavabana. Kui olete kunagi mõelnud, kuidas teie lemmik-sooda püsib gaseerimata ilma plahvatuseta või miks värv ei näe välja nagu vahukoor, siis tänage neid laulmata kangelasi. Räägime, mis nad on, kuidas nad oma tööd teevad ja miks nad on kõikjal olemas.

Hea küll, mis asi on siis vahutamisvahendiga? Kujutlege seda: Vaht tekib, kui õhk või gaas paisatakse vedelikku ja sellised asjad nagu pindaktiivsed ained (need seebimolekulid) stabiliseerivad mullid, nii et need jäävad püsima. Vahutusaine ülesanne on seda stabiilsust rikkuda. See võib toimuda pindpinevuse - see on vedelike nähtamatu nahk - alandamise või mullide seintesse aukude torkamise teel, kuni need kokku kukuvad. Mäletan, et ma kunagi tegin iseendale pesuvahendit, ja ilma vahustusaineteta oli see nagu valesti läinud teadusmessi vulkaan. Enamik vahutamisvahendeid on need vett tõrjuvad tükid, nagu õlid või osakesed, mis hõljuvad üles ja levivad, sundides mullid kokku sulama ja paiskuma. See ei ole küll raketiteadus, kuid see on nutikas - umbes nagu õli ja vesi ei segune, kuid siin kasutatakse seda heategevuseks.

Neid aineid on terve loomaaed, mis on kohandatud erinevatele segadustele. Võtame silikoonist vahendi - need on kõvad poisid, mis on valmistatud näiteks polüdimetüülsiloksaanist (proovige seda pärast paari õlut öelda). Nad taluvad kuumust nagu tšempionid, seega leiate neid naftatöötlemistehastes või praadimisvannides, kus asjad kõrvetavad. Nad on ka mittetoksilised, mistõttu on nad toiduainete ja ravimite puhul lahedad. Siis on veel õlipõhised, mis on valmistatud mineraal- või taimeõlidest, millele on lisatud veidi vaha - need on odavad ja rõõmsad värvide, tintide või liimide jaoks. Kui sa oled rohelise mõtteviisi juures, siis veepõhised vahutamisvahendid kasutavad rasvhappeid või alkohole, mis on suurepärased reovee puhastamiseks, ilma et nad lisaksid planeedile rohkem rämpsu. Ja kui on vaja raskeid probleeme, näiteks paberivabrikutes, kus vaht on metsaline, siis astuvad polümeeripõhised vahuainesegajad lisajõudu. Vale valik? Sa võid teha rohkem vahtu või jätta räpaseid jääke. Küsimus on ainet ja vahu isiksust kokku sobitades.

Need asjad kerkivad üles kohtades, mida te ei arvakski. Toidumaailmas on need teie mullijookides, et vältida pudelite villimisliinide segadust - kujutage ette konveierilindreid, mis upuvad koolavahus. Pagarid lisavad neid pagaritoodete sisse, et leib ei satuks veidrate õhuaukudega, mis muudavad selle murenevaks. Farmatseudid kasutavad neid köhasiirupites või kreemides, et hoida segud mullivabana, tagades, et lõksu jäänud muld ei segaks annust. Reoveepuhastusjaamades kasutatakse vahutamisvastaseid vahendeid, mis taltsutavad pesuseebide ja toidujäätmete vahtu, vältides ülevoolusid, mis võivad üleujutada ühiskanalisatsiooni või tappa kalu allavoolu. Naftaplatvormid? Need lõhustavad vahutavad emulsioonid, nii et toornafta eraldub puhtalt. Isegi tekstiili või paberi tootmisel hoiavad nad masinad töökorras, ilma et vaht ummistaks kõik aeglaselt. Kunagi külastasin ühte õlletehast ja giid vandus vahutamisvahendite peale - ütles, et ilma nendeta kaotaksid nad igal vahetusel tonnide viisi õlut ülevoolu tõttu. Hullumeelne, kuidas midagi nii väikest hoiab suuri ettevõtteid vee peal.

Loomulikult ei ole nad täiuslikud. Kui liialdate sellega, võib mõni vahtmisvastane aine teie toodet rikkuda - silikoonijäägid võivad muuta toidu maitse või rikkuda värvi läike. Õlitüübid ei ole alati keskkonnasõbralikud, sest need jäävad vette veel kaua pärast nende äraviskamist. FDA või EPA eeskirjad hoiavad neid kontrolli all, nii et ettevõtted testivad neid põhjalikult, et jääda seaduslikuks. Ja nad on valivad; see, mis purustab vahu kuumas supis, võib külma liimiga luhta minna. Selle väljaselgitamiseks on vaja katsetada, mis ei ole odav. Aga hei, kasuks tuleb? Nad suurendavad tõhusust, vähendavad jäätmeid ja teevad asju kvaliteetsemalt. Pesuaine tootmisel ei ole vahutamisvastaseid vahendeid? Sinu pesumasin näeks välja nagu rave-party. Ka turg on plahvatuslikult kasvamas - miljardite kaupa, eriti sellistes kasvavates piirkondades nagu Aasia, kus uued nanoversioonid on väiksemad, targemad ja võib-olla ka vähem kahjulikud.

Lõppkokkuvõttes on vahutamisvahendid need kulisside taga olevad fikseerijad, mis muudavad meie maailma halvas mõttes vähem mullitavaks. Järgmine kord, kui su piimavaht on täpselt õige või seinavärv läheb siledaks, nooguta neile. vahutamisvastased vahutamisvahendid on tõestuseks, et väikeste probleemide parandamine võib ära hoida suuri peavalusid. Kui sa koduste pruulide või käsitööga jändad, hangi mõni netist - aga vaata etikette, jah? Mullaprobleem lahendatud.